General conversation

tudo bem? - how's it going?
como estás - how are you? (familiar)
como está - how are you? (polite)

estou bem, obrigado - I'm fine, thanks (for a man)
estou bem, obrigada - I'm fine, thanks (for a woman)
bem - fine
assim-assim - I'm alright
não muito bem - not so well

então e tu? - how about you? (familiar)
então e você? - how about you? (polite)
e tu? - and you? (familiar)
e você? - and you? (polite)